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Melanzane a ventaglio #alcitofnonquarantuno: una ricetta gustosa e scenografica

8 ottobre 2020

Le melanzane a ventaglio sono un piatto facile e gustoso, può essere servito e gustato come antipasto o come secondo piatto o contorno. Oggi proponiamo quelle ripiene con pomodoro e Galbanino ma potete farcirle a vostro piacere. Ingredienti: melanzane polpa di pomodoro Galbanino basilico olio extra vergine di oliva sale     Preparazione: Lavare le … More Melanzane a ventaglio #alcitofnonquarantuno: una ricetta gustosa e scenografica

Cosce di pollo in umido #alcitofonouqrantuno

31 agosto 2020

Iniziate già a sentire l’odore dell’autunno? L’estate ormai è agli sgoccioli e inziamo a presentarvi un piatto ricco ma semplice, un piatto che piace anche ai pià piccini, il pollo in umido con patate e carote! Un secondo classico che si usava in campagna e alla domenica dove non mancavano i pollai e le verdure … More Cosce di pollo in umido #alcitofonouqrantuno

Involtini di melanzane #alcitofonoquarantuno

18 Maggio 2020

Nuova settimana, nuova ricetta! Oggi vi presenteremo gli involtini di melanzane con robiola, prosciutto e una crema di peperoni. INGREDIENTI: melanzane prosciutto cotto robiola peperoni gialli e rossi basilico olio extra vergine sale pepe PREPARAZIONE SALSA Cuocere sulla griglia i peperoni interi su una piastra in ghisa per circa 50 minuti Girarli ogni 2/3 minuti … More Involtini di melanzane #alcitofonoquarantuno

Aprite quella porta

16 Maggio 2020

Ci siamo quasi! Ultimo weekend prima della riapertura quasi totale dell’Italia e noi siamo pronti, pronti a ripartire, pronti a voler rendere omaggio a questa Nazione forte, pronti a riprendere la quotidianità ma soprattutto pronti a rivedere tutti i nostri cari, amici e conoscenti, a rivedere le strade affollate di gente con tanta voglia di … More Aprite quella porta

Radiatori in crema di zucchine e menta

8 Maggio 2020

Una ricetta semplice, fresca e veloce che darà un tocco estivo alla tua tavola.   Ingredienti zucchine tonde pasta radiatori Garofalo menta scalogno parmigiano reggiano sale pepe olio extra vergine PREPARAZIONE Mettere a bollire l’acqua Tritare lo scalogno e far soffriggere in padella con olio Nel frattempo tagliare a dadini le zucchine, unirle al soffritto … More Radiatori in crema di zucchine e menta