Involtini di melanzane #alcitofonoquarantuno


Nuova settimana, nuova ricetta! Oggi vi presenteremo gli involtini di melanzane con robiola, prosciutto e una crema di peperoni. INGREDIENTI: melanzane prosciutto cotto robiola peperoni gialli e rossi basilico olio extra vergine sale pepe PREPARAZIONE SALSA Cuocere sulla griglia i peperoni interi su una piastra in ghisa per circa 50 minuti Girarli ogni 2/3 minuti … More Involtini di melanzane #alcitofonoquarantuno

Aprite quella porta


Ci siamo quasi! Ultimo weekend prima della riapertura quasi totale dell’Italia e noi siamo pronti, pronti a ripartire, pronti a voler rendere omaggio a questa Nazione forte, pronti a riprendere la quotidianità ma soprattutto pronti a rivedere tutti i nostri cari, amici e conoscenti, a rivedere le strade affollate di gente con tanta voglia di … More Aprite quella porta

Radiatori in crema di zucchine e menta


Una ricetta semplice, fresca e veloce che darà un tocco estivo alla tua tavola.   Ingredienti zucchine tonde pasta radiatori Garofalo menta scalogno parmigiano reggiano sale pepe olio extra vergine PREPARAZIONE Mettere a bollire l’acqua Tritare lo scalogno e far soffriggere in padella con olio Nel frattempo tagliare a dadini le zucchine, unirle al soffritto … More Radiatori in crema di zucchine e menta

Ceramiche di Santo Stefano di Camastra


La ceramica di Santo Stefano di Camastra (ME) è una delle più conosciute e apprezzate. Questo tipico manufatto siciliano vanta una ricco retaggio. La lavorazione dell’argilla, probabilmente, è antica quanto la stessa Santo Stefano, quella di prima della grana del 1682. Le origini I maestri ceramisti e i maiolicari arrivarono dopo la metà del XVIII secolo, al seguito del ricco signore Antonino Strazzeri, principe … More Ceramiche di Santo Stefano di Camastra

7 passaggi per una Carbonara di Spaghetti alla Chitarra con basilico


Ingredienti spaghetti alla chitarra Garofalo uova pancetta a cubetti basilico cipolla pecorino romano grattugiato olio sale pepe   PREPARAZIONE Mettere a bollire l’acqua in una pentola In un pentolino far soffriggere cipolla e olio Aggiungere la pancetta e lasciar rosolare In una ciotola rompere le uova aggiungendo pecorino, sale, pepe e basilico fresco tritato Sbattere … More 7 passaggi per una Carbonara di Spaghetti alla Chitarra con basilico