Direttamente dal pranzo della domenica, un classico intramontabile delle nostre tavole: le zucchine ripiene! Come tradizione vuole delle zucchine non si butta via proprio nulla e questa ricetta lo dimostra: la polpa, una volta estratta, viene usata per insaporire il ripieno di carne, la zucchina stessa fa da piccolo recipiente contenitivo che custodisce la saporita … More Zucchine ripiene in 11 STEP
Quest’anno come non mai ci siamo ritrovati a dover trascorrere la Pasqua in maniera del tutto diversa da quello a cui solitamente siamo abituati. Lontani dalle proprie famiglie, lontani dalle tradizioni, lontani da tutto. Abbiamo così deciso di crearne una tutta nostra, proprio per questa Pasqua partendo dal piatto principale. Per una nuova tradizione pasquale … More Not an ordinary Easter
Se amate i carciofi dovete assolutamente provare a preparare in casa i carciofi ripieni, un contorno ricco di sapore per accompagnare i vostri secondi piatti, oppure come nel nostro caso usato come piatto unico. I carciofi ripieni sono un piatto tradizionale di diverse regioni. Abbiamo ad esempio i carciofi ripieni alla napoletana, alla siciliana o … More Carciofi ripieni #alcitofonoquarantuno
La regina dei piatti unici, l’eccellenza dell’abbondanza: la Parmigiana di melanzane. Un piatto condiviso e conteso come origini da nord a sud: Emilia Romagna, Campania (Parmigiana ‘e mulignane) e Sicilia (Parmiciana o Patrociane) con alcune varianti di ingredienti e modalità di composizione, ma tutte assolutamente favolose! Oggi vi proporremo la variante #alcitofonoquarantuno , unendo melanzane … More Parmigiana #alcitofonoquarantuno
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